Firmenphilosophie
Der Wildwurstladen macht es sich zur Aufgabe, aus heimischen Wild und unter guten Haltungsbedingungen aufgewachsenen Haustieren in traditioneller Art Wildwurst und Wildschinken herzustellen. Traditionell bedeutet, wir verzichten bewußt auf vermeidbare Chemie bei der Herstellung unserer Wildwurstspezialitäten. Unsere Lebensmittel reifen je nach Art bis zu mehrere Monate ihrer Bestimmung entgegen und entfalten erst dadurch ihr wunderbares Aroma.
Nehmen Sie unsere Wildsalami oder unseren Wildschinken zur Hand und atmen den Duft ein! Jedes von uns angebotene Produkt entsteht in der kleinen Manufaktur „Wildwurstladen“ in Wobeck kurz vor Schöningen. Verwendung finden ausschließlich beste Zutaten wie Wild aus dem Norden Deutschlands, Speck von Hausschweinen, frischer Knoblauch und ausschließlich natürliche Rohgewürze. In meinen Rezepten gibt es keine künstlichen Zusatzstoffe. Natürlich sind unsere Produkte gluten- und laktose frei.
Sie werden den Unterschied schmecken – freuen Sie sich auf etwas Besonderes!